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 Ingrédients : 2 aubergines
2 tomates
4 pommes de terre cuites épluchées
2 oignons
1 citron confit
3 c. soupe d'huile d'olive
15 cl de vin blanc
Sel, poivre
Herbes aromatiques fraîches
Recette proposée par : Nelly
12/04/2002
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Recette pour 4 personnes :  1. Préchauffez le four à 150 degrés (th. 5). Lavez les légumes. Coupez-les en rondelles, ainsi que le citron confit.
2. Disposez dans le plat les légumes et le citron confit, en les intercalant à votre convenance. Verser le vin blanc et arrosez d'huile d'olive. Assaisonnez. Enfournez le plat pendant 45 mn. Parfumez d'herbes aromatiques fraîches. |
Accompagnement 
Raisonnable
Très facile