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Mise à jour 10/04/2011

SAUMON AU BARBECUE

Mois de Mai

   Poisson   Raisonnable    Très facile
Préparation : 00h15 Cuisson : 00h20 Repos : 00h00

  Ingrédients :

  •  4 filets de saumon frais
  •  graines de fenouil
  •  sel, poivre
  •  25cl de crème fraîche légère
  •  1c. soupe de moutarde de dijon
  •  huile d'olive

    Recette proposée par : Nelly
    03/05/2002

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Lancez votre barbecue et faites de bonnes braises. Préparez la sauce moutardine en mélangeant la crème, la moutarde de dijon et l'huile d'olive.

    2. Huilez les filets de saumon avec de l'huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez de graines de fenouil.

    2. Posez vos filets sur une grille ou un plat en aluminium special barbecue et faites cuire doucement. Servez avec la sauce moutardine.


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