Recette pour 4 personnes :       

1. Préchauffez votre four à 180 degés (th 6). Farinez le plan de travail et abaissez la pâte feuilletée. Enfournez pendant 25 mn à four chaud. Coupez-la en 4, puis en 3 bandes égales (cela fait 12 bandes en tout).

2. Fouettez la crême avec le sucre, tenez-la au frais. Lavez et coupez les fraises. Réservez quelques belles fraises.

3. Avec la moitié de la crème et des fraises, recouvrez les 4 premières bandes de pâte. Recouvrez d'une autre série de 4 bandes tartinées de confiture. Déposez le restant de la crème et des fraises. Posez au-dessus la troisième série de 4 bandes, masquez-les de crème.

4. Décorez avec les fraises réservées et servez dans la demi-heure suivante.