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Mise à jour 10/04/2011

COTES DE PORC BARBECUE

Mois de Juin

   Viande   Bon marché    Très facile
Préparation : 00h20 Cuisson : 00h35 Repos : 00h00

  Ingrédients :

  •  6 cotes de porc
  •  4 c. soupe de vinaigre
  •  4 c. soupe de sauce Worcestershire
  •  60g de beurre
  •  25 cl de bouillon de boeuf
  •  170g de concentré de tomates

    Recette proposée par : Daniel
    28/08/2008

     

  • Recette pour 6 personnes :       Format imprimable

    1. Préparez votre barbecue et attendez d'avoir des braises très chaudes. Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez mijoter 15 minutes.

    2. Saisissez les côtes de porc 4 minutes sur chaque face sur les braises. Nappez une face des côtes avec la sauce et remettez à cuire 10 minutes (sauce dessus).

    3. Retournez et nappez l'autre face avec la sauce. Remettez à cuire encore 10 minutes. Retournez au moment de servir et nappez à nouveau avec de la sauce.


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