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 Ingrédients : 4 oeufs
40g de parmesan rapé
15 cl de lait
20 cl de crème fraîche
40g de beurre
2 gousses d'ail
2 bouquets de basilic
1 c. soupe de farine
10 cl d'huile d'olive
sel, poivre
Recette proposée par : Isabelle
29/06/2002
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Recette pour 4 personnes :  1. Préchauffez votre four à 210 degrés C (Th 7). Epluchez l'ail.
2. Dans le bol du mixer, mélangez l'ail, les feuilles de basilic, le parmesan et l'huile d'olive.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine, remuez, puis délayez avec le lait. Remuez jusqu'à ébullition et épaississement de la béchamel. Salez et poivrez. Ajoutez dans le mixer.
4. Ajoutez la crème et les oeufs dans le mixer. Mixez le tout. Beurrez 4 mini plats et répartissez la préparation dedans. Faites cuire 20 minutes au bain marie. Servez tiède. |
Entrée chaude 
Raisonnable
Très facile