Recette pour 2 personnes :       

1. Lavez les herbes sous le robinet. Faits fondre le beurre dans la poêle, jetez-y les verdures. Enrobez-les de beurre et versez sur une assiette.

2. Mettez les côtes d'agneau dans la poêle non rincée et cuisez-les. Posez-les sur un plat chaud et jetez le gras de la poêle.

3. Dans la poêle posée sur feu vif, versez le vin blanc et la crème fraîche liquide. Quand la sauce épaissit, ajoutez les verdures et remuez le temps de les chauffer. Hors du feu, ajoutez la moutarde et mélangez. Versez sur le plat autour des côtes.