Ingrédients : petits pilons de poulet herbes fraiches huile d'olive jus de citron sel, poivre
Recette proposée par : Olivier 28/08/2008
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Recette pour 2 personnes : 1. Lavez et ciselez des herbes fraîches (persil, thym frais, estragon, romarin frais,...).
2. Glissez les doigts entre la peau et la chair des pilons et placez-y en abondance et tout autour les herbes ciselées. Remettez bien la peau en place.
3. Mélangez de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et poivre. Enduisez les pilons et mettez-les à rôtir au barbecue en tournant régulièrement.
Servez avec une purée de légumes (carottes, haricots verts, courgettes, chou brocoli,...) |