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Mise à jour 10/04/2011

TRAVERS DE PORC GRILLE A LA CHINOISE

Mois de Mai

   Viande   Raisonnable    Très facile
Préparation : 00h15 Cuisson : 00h15 Repos : 04h00

  Ingrédients :

  •  1kg de travers de porc
  •  3 c. soupe de sauce soja
  •  3 c. soupe de miel
  •  1 c. soupe de cognac
  •  1 c. soupe de vinaigre de Xeres
  •  1 c. soupe de poudre 5 epices
  •  2 gousses d'ail ecrasees
  •  5 brins de persil
  •  8 tomates

    Recette proposée par : Maguy
    18/05/2003

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Dans un plat creux, mélangez tous les ingrédients. Découpez le travers de porc, mettez-le dedans et laissez-le mariner plusieurs heures. Retournez de temps en temps.

    2. Mettez à griller sur le barbecue. Lavez et coupez les tomates en deux. Enduisez-les avec la marinade et mettez les demi-tomates à cuire au barbecue. Servez parsemé de persil et accompagné de petits oignons blancs frits.


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