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 Ingrédients :400 g de carottes
3/4 l d'eau
2 cubes bouillon de volaille
2 yaourths veloute
1 c. cafe graines de coriandre
1 c. soupe feuilles coriandre hachee
sel, poivre
Recette proposée par : Nelly
18/01/2002
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Recette pour 4 personnes :  1. Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Faites chauffer l'eau avec le bouillon de volaille, les graines de coriandre et du sel. Plongez les carottes et faites cuire 25 min à feu doux.
2. Versez la préparation dans un mixer et mixez pour obtenir une crème très lisse. Ajoutez les yaourths, du poivre et mixez à nouveau. Vérifiez l'assaisonnement en sel.
3. Faites réchauffez le velouté. Parsemez de coriandre ciselée et servez aussitot. |
Potage 
Bon marché
Très facile