Recette pour 4 personnes :       

1. Epluchez vos pommes de terres et creusez les comme pour les farcirs. Mettez-les dans un plat allant au four et cuisez-les pendant 30 minutes en les arrosant d'eau de temps en temps.

2. Mélangez la crème avec le thon, le persil haché fin et tenez au frais pendant la cuisson des pommes de terre.

3. Sortez les pommes de terre du four, dressez-les sur assiette et mettez le mélange frais dans le trou de la pomme de terre. Servez avec une salade verte.