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Mise à jour 10/04/2011

MOUSSE AU SAUMON ET AU PAPRIKA

Mois de Novembre

   Amuse bouche   Raisonnable    Très facile
Préparation : 00h15 Cuisson : 00h00 Repos : 00h30

  Ingrédients :

  •  160 g de lait concentre non sucre Gloria
  •  1 boite de 150 g de saumon
  •  Le jus d'un 1/2 citron
  •  1 c. soupe de paprika
  •  sel

    Recette proposée par : Flore
    14/11/2005

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Versez le lait dans un grand saladier et placez-le 15 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.

    2. Egouttez et émiettez le saumon avec une fourchette. Ajoutez le paprika.

    3. Battez le lait au fouet électrique afin qu'il devienne mousseux. Ajoutez le jus de citron en continuant de battre.

    4. Mélangez vivement 1/4 de la mousse de lait avec le saumon. Salez légèrement. Ajoutez le reste de la mousse de lait et mélangez délicatement. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


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