Ingrédients : 300 g de champignons de Paris frais 100 g de des de lardons fumes 1 cube de bouillon de volaille 3 poireaux 250 g de riz 500 ml d'eau
Recette proposée par : Florence 04/02/2006
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Recette pour 4 personnes : 1. Lavez et coupez en fines lamelles les champignons. Lavez et émincez les poireaux.
2. Dans une sauteuse, faites dorer les lardons sans ajouter de matière grasse. Ajoutez les champignons, les poireaux et faites cuire environ 5 minutes à feu doux et à couvert.
3. Versez le riz, l'eau, le cube de bouillon de volaille et faites cuire environ 10 minutes à feu moyen et à couvert.
Le temps de cuisson de l'étape 3 est à adapter en fonction du temps de cuisson du riz. |