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Mise à jour 10/04/2011

THON GRILLE MARINADE MEDITERRANEENNE

Mois de Septembre

   Poisson   Assez cher    Très facile
Préparation : 00h10 Cuisson : 00h05 Repos : 03h00

  Ingrédients :

  •  4 belles tranches de thon rouge
  •  huile d'olive
  •  jus d'un citron
  •  1 grosse c. café de cumin
  •  gingembre
  •  ail
  •  sel et poivre
  •  coriandre fraichre ou safran

    Recette proposée par : Marc
    10/09/2006

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron. Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin.

    2. Râper le gingembre frais, saler et poivrer. Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran. Faire cuire au barbecue. Arroser souvent.


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