Ingrédients : 500g de poivrons rouges 2 citrons 2 c. soupe huile olive 2 gousses d'ail sel, poivre
Recette proposée par : patrick 26/11/2006
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Recette pour 4 personnes : 1. Enfermez les poivrons lavés entiers dans une feuille d'aluminium et faites-les cuire au four chaud à 220 degrés C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
2. Pelez les poivrons et coupez-les en carrés. Ajoutez le jus de tron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail finement haché.
3. Laissez reposer 3 heures au frais et servez. |