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 Ingrédients : 2 blancs de poulet
200g de champignons de paris eminces
1 cube de bouillon de volaille
2 c. cafe de moutarde
2 c. cafe de creme fraiche
2 c. cafe d'estragon hache
2 c. cafe d'huile d'olive
2 echalottes emincees
sel, poivre
Recette proposée par : Nelly
26/08/2008
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Recette pour 4 personnes :  1. Faites revenir les échalottes dans l'huile d'olive pendant 3 minutes sans faire roussir.
2. Ajouter les champignons et faites cuire pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon de volaille et faites cuite pendant 10 minutes.
3. Coupez les blancs de poulet en grosses lamelles et faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-les aux champignons et faites suire pendant 10 minutes.
4. Enlevez le poulet, ajoutez la moutarde, la crème fraîche et l'estragon. Servez le tout aussitôt. |
Plat Complet 
Bon marché
Très facile