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Mise à jour 10/04/2011

SALADE FONDANTE POMME FROMAGE

Mois de Fevrier

   Salade   Bon marché    Très facile
Préparation : 00h10 Cuisson : 00h05 Repos : 00h00

  Ingrédients :

  •  200 g de fromage Pont-l'Eveque
  •  2 pommes reinettes
  •  4 noix
  •  1 c cafe de vinaigre de cidre
  •  2 c. soupe d'huile de noix
  •  1 c soupe de coriandre fraiche ciselee
  •  150g de salade (type roquette)
  •  sel, poivre

    Recette proposée par : Nelly
    13/02/2002

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Coupez les pommes en quatre, épluchez et épépinez-les. Emincez chaque quartier en lamelles. Faites dorer les lamelles sous le grill du four.

    2. Coupez le fromage en lamelles fines. Lavez et essorez la salade. Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, l'huile de noix et la coriandre fraiche.

    3. Ajoutez la salade, le fromage et les lamelles de pommes encore chaudes. Emiettez grossièrement les cerneaux de noix. Servez sans attendre.


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