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Mise à jour 10/04/2011

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Mois d'Aout

   Accompagnement   Bon marché    Très facile
Préparation : 00h10 Cuisson : 00h10 Repos : 00h40

  Ingrédients :

  •  1 kg de courgettes
  •  huile d'olive
  •  citron
  •  un peu d'ail ecrase
  •  sel et poivre

    Recette proposée par : Paul
    26/08/2008

     

  • Recette pour 6 personnes :       Format imprimable

    1. Débitez entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe. Inutile d'éplucher les courgettes auparavant.

    2. Faites cuire à la vapeur 8 minutes environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettez à refroidir au réfrigérateur. Si on n'a pas le temps, 1/2 heure au congélateur.

    3. Servez en salade très fraiche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.


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