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Mise à jour 10/04/2011

SALADE FRAICHEUR PARFUMEE A LA CORIANDRE

Mois d'Avril

   Salade   Raisonnable    Très facile
Préparation : 00h20 Cuisson : 00h00 Repos : 00h20

  Ingrédients :

  •  2 avocats
  •  2 tomates
  •  200g gros champignons de Paris
  •  100 g de crevettes cuites et decortiquees
  •  20 branches de coriandre fraiche
  •  Pour la vinaigrette :
  •  3 c. cafe d'Arome MAGGI
  •  2 c. soupe d'huile d'arachide ou tournesol
  •  1 c. soupe de jus de citron
  •  1/2 c. cafe de baies roses ecrasees
  •  Sel et poivre


    Recette proposée par : Hélène
    07/04/2008

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Poivrez et salez légèrement.

    2. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers fins. Pelez les avocats et coupez-les en gros dés. Pelez, lavez les champignons et taillez-les en grosses lamelles.

    3. Déposez les légumes dans un saladier. Ajoutez les crevettes. Hachez finement la coriandre et versez-la sur la salade. Ajoutez la vinaigrette, mélangez et dégustez bien froid.


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