Ingrédients : 200 g de betterave 2 pommes 100g de mais Une poignee de mache 1 c. soupe de moutarde 2 c. soupe d'huile de colza Quelques brins de ciboulette Sel, poivre
Recette proposée par : Isa 12/04/2008
| |
Recette pour 2 personnes : 1. Epluchez, lavez et coupez les légumes. Mettez-les dans un saladier ou un joli plat creux.
2. Dans un bol, mélangez l'huile, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
3. Assaisonnez la salade de cette sauce et servez-la.
Pour rendre cette salade plus légère, remplacez une des deux cuillères d'huile par une cuillère d'eau. |