Détail de la recette sélectionnée


 RECETTES 



 SELECTION 



 DIVERS 










Mise à jour 10/04/2011

PESTO

Mois d'Aout

   Sauce   Bon marché    Très facile
Préparation : 00h15 Cuisson : 00h00 Repos : 00h00

  Ingrédients :

  •  1 gros bouquet de basilic frais
  •  4 gousses d'ail
  •  1/4 de l d'huile d'olive
  •  sel, poivre


    Recette proposée par : Nelly
    03/08/2008

     

  • Recette pour 4 personnes :       Format imprimable

    1. Lavez, séchez et ciselez les feuilles de basilic dans un mortier. Pelez les gousses d'ail et ajoutez-les dans le moriter. Pilez les ingrédients. Transvasez dans un bol à mixer, salez, poivrez, versez l'huile. Donnez trois ou quatre tours de mixer pour obtenir une pommade verte.

    Cette sauce délicieuse se sert nature avec les rôtis et les grillades de veau. Avec de l'emmental ou du parmesan râpé, elle accompagne admirablement les pâtes et le riz.


    Copyright © 2001 MiamW - Idées pour recettes de cuisine