Recette :

1. Epluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles. Placez-les dans le plat de cuisson de telle manière qu'elles forment un lit. Salez, poivrez et assaisonez à votre convenance (herbes, ail, piment, ...).

2. Ajoutez un verre d'eau pour éviter que les pommes de terre attachent. Placez dessus votre agneau de lait (demandez à votre boucher de le couper en deux). Salez, poivrez et assaisonez à votre convenance (herbes, ail, piment, ...).

3. Faites cuire à feux doux (Thermostat 5) pendant 1h30.