LAITUES FARCIES AUX CREVETTES

LAITUES FARCIES AUX CREVETTES

Mois de Mai

Entrée chaude Coût : Raisonnable Difficulté : Facile
Temps Préparation : 00h20 Cuisson : 00h05 Repos : 00h00

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  2 laitues
  •  600g de crevettes roses
  •  1 bouquet de cerfeuil ciselé
  •  4 c. soupe de creme fraiche
  •  1 jus de citron
  •  sel, poivre
  •  1 salade de màche
  • Recette :

    1. Décortiquez les crevettes. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les crevettes et le cerfeuil. Salez, poivrez.

    2. Répartissez l'appareil sur 4 grandes feuilles de laitues. Roulez les feuilles farcies. Ajoutez 1 feuille sur chaque rouleau pour consolider. Ficelez avec de la ficelle de cuisine.

    3. Placez les rouleaux dans le panier cuisson d'un autocuiseur, au dessus de 1/4 de litre d'eau bouillante salée. Faites cuire 4 minutes sans mettre sous pression. Servez chaud accompagné d'une salade de mâche.

    Conseils :

    Les rouleaux peuvent être préparés à l'avance et conservés au frigo.

    Recette proposée par : Nelly

    Envoyez un courrier électronique à miamw@free.fr pour toute question ou remarque concernant ce site.
    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 5-/-0/2002