Recette :
1. Lavez les légumes. Préparez la marinade avec sel, poivre, jus de citron et huile.
2. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur. Coupez l'aubergine en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Coupez les poivrons en 4. Mettez les dans la marinade et laissez reposer pendant au moins une heure.
3. Préparez votre barbecue avec des braises bien chaudes. Faites cuire les légumes pendant 10 à 15 minutes.