RILLETTES DE POISSON

RILLETTES DE POISSON

Mois de Juin

Amuse bouche Coût : Raisonnable Difficulté : Très facile
Temps Préparation : 00h20 Cuisson : 00h00 Repos : 00h10

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  400g de filet de colin
  •  1 blanc d'oeuf
  •  1 c. soupe de moutarde
  •  1 petit piment rouge doux
  •  3 c. soupe de persil ciselé
  •  4 oignons nouveaux
  •  2 c. soupe de crème liquide
  •  jus de 1/2 citron
  • Recette :

    1. Epluchez les oignons et épépinez les piments. Mixez très rapidement les oignons, le piment, le filet de poisson.

    2. Ajoutez-y et mélangez la moutarde, le blanc d'oeuf, le persil, la crème, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez au frigo pendant au moins 10 minutes. Servez avec de fines tranches de pain.

    Recette proposée par : Nelly

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    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 6-/-0/2002