Recette :

1. Préchauffez votre four à 210 degrés C (Th 7). Epluchez l'ail.

2. Dans le bol du mixer, mélangez l'ail, les feuilles de basilic, le parmesan et l'huile d'olive.

3. Faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine, remuez, puis délayez avec le lait. Remuez jusqu'à ébullition et épaississement de la béchamel. Salez et poivrez. Ajoutez dans le mixer.

4. Ajoutez la crème et les oeufs dans le mixer. Mixez le tout. Beurrez 4 mini plats et répartissez la préparation dedans. Faites cuire 20 minutes au bain marie. Servez tiède.