Recette :
1. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Mettez-les dans un plat &agravre; four. Faites fondre le miel dans le jus de citron. Versez sur les pommes et mélangez bien.
2. Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, a cannelle et le beurre froid en morceaux. Frottez du bout des doigts et serrez dans le poing pour mettre le tout en grosses miettes.
3. Préchauffez votre four ` 180 degrés S (th 4). Etalez le crumble sur les pommes. Faites pénétrez dans les trous mais ne tassez pas. Enfournez pendant 45 minutes. Dégustez tiède.