Recette :

1. Préparez le café. Dès qu'il est froid, mélangez-y le whisky. Versez dans deux bacs à glace. Mettre à prendre en glace au congélateur.

2. Dès que le café commence à prendre en glace, grattez-le avec les dents d'une fourchette pour obtenir des pailettes. Recommencez plusieurs fois cette opération pendant la prise en glace.

3. Au moment de servir, répartissez les granités dans des verres glacés au préalable et décorez de grains de café en chocolat.