Mois de Juin
1. Mixez les fraises en purée avec le sucre glace. Tamisez pour supprimer les graines. Réservez-en 6 cuillères à soupe. 2. Montez la crème liquide très froide en chantilly bien ferme. Incorporez la purée de fraises et répartissez dans 6 coupes. 3. Décorez d'une cuillère de purée de fraises. Placez 2 h au frais avant de servir.
Recette proposée par : Martine