Recette :

1. Egouttez les sardines. Otez leur arête centrale. Ecrasez-les à la fourchette.

2. Ajoutez en continuant d'écraser le beurre mou, les carrés de fromage frais demi-sel, la moutarde forte et poivrez.

3. Faites griller des toasts de pain de mie ou des tranches de baguette. Etalez-y dessus la préparation aux sardines.