Recette :

1. Faites ramollir le beurre à température ambiante, une bonne heure à l'avance.

2. Dans un saladier, mettez 75 g de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélangez le tout intimement.

3. Ajoutez petit à petit la farine et la levure en tournant sans cesse. Puis le sel et le chocolat coupé en très petits morceaux.

4. Beurrez une plaque allant au four avec le reste du beurre. A l'aide d'une cuillère à soupe, formez les cookies sur la plaque.

5. Préchauffez votre four à 210 degrés C (th 7). Cuisez pendant 10 à 15 minutes. Servez tièdes ou froids.