SOUPE DE POTIRON ACIDULEE

SOUPE DE POTIRON ACIDULEE

Mois de Janvier

Potage Coût : Bon marché Difficulté : Très facile
Temps Préparation : 00h15 Cuisson : 00h10 Repos : 00h00

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  800g de potiron
  •  10 cl de lait
  •  1/2 cube de bouillon de volaille
  •  30 cl d'eau
  •  1/2 pomme Granny Smith
  •  1/2 botte de cerfeuil
  •  sel, poivre
  • Recette :

    1. Retirez l'écorce du potiron, enlevez toutes les graines et les filaments et coupez sa chair en cubes.

    2. Dans un autocuiseur, chauffez le bouillon, ajoutez la chair du potiron, du sel et du poivre.

    3. Fermez l'autocuiseur et faites monter la pression. Dés chuchotement, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes.

    4. Lavez et ciselez le cerfeuil. Epluchez et râpez la pomme. Mixez le contenu de l'autouiseur. Ajoutez le lait, le cerfeuil, puis la pomme. Mélangez et servez dans des assiettes creuses.

    Recette proposée par : Nelly

    Envoyez un courrier électronique à miamw@free.fr pour toute question ou remarque concernant ce site.
    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 1-/-0/2004