SALADE DE MELON AU GINGEMBRE CONFIT

SALADE DE MELON AU GINGEMBRE CONFIT

Mois de Aout

Dessert aux Fruits Coût : Bon marché Difficulté : Très facile
Temps Préparation : 00h15 Cuisson : 00h05 Repos : 00h30

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  2 melons
  •  50g de gingembre confit
  •  1 c. soupe de fleur d'oranger
  •  10c lde jus d'orange
  • Recette :

    1. Coupez le gingembre confit en fines lamelles. Coupez le melon en deux et épépinez-le. Faites des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.

    2. Faites chauffer le jus d'orange dans une poêle avec les lamelles de gingembre confit et versez la fleur d'oranger. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes.

    3. Hors du feu, incorporez les billes de melon, mélangez délicatement. Répartissez dans des coupelles creuses et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

    Recette proposée par : Pierre

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    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 8-/-0/2005