SOUPE DE CITROUILLE AUX CHANTERELLESMois de Octobre
Ingrédients pour 4 personnes :
Recette :1. Coupez la citrouille en dés. Faites-la revenir dans un peu de beurre, recouvrez d'eau salée et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter une bonne heure et demi jusqu'à réduciton en purée. Recette proposée par : Fanny
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