Recette :

1. Tapissez une terrine de film étirable. Imbibez le pain d'épice avec le vin plus 3 cuillères à soupe d'eau.

2. Déposez une couche de pain d'épice au fond de la terrine. Mélangez le foie avec les raisins et les noix. Déposez-en une couche sur le pain d'épice. Recouvrez d'une couche de pain d'épice, puis le foie...Alternez jusqu'à épuisement des ingrédients.

3. Tassez le tout et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.