PETITS FOURS SALES

PETITS FOURS SALES

Mois de Janvier

Amuse bouche Coût : Bon marché Difficulté : Facile
Temps Préparation : 00h25 Cuisson : 00h15 Repos : 00h00

Ingrédients pour 10 personnes :

  •  1 pate brisee fine prete a derouler
  •  Tarama
  •  Fromages frais
  •  Ciboulette
  •  Saumon en boite
  •  Creme fraiche
  •  Jus de citron
  •  100 ml de creme liquide
  •  1 ?uf
  •  Saucisses cocktail
  •  Gruyere rape
  •  Sel, poivre
  • Recette :

    1. Préchauffez votre four à 220 degrés C (Th 7).

    2. Découpez des petits ronds de pâte de la taille de vos moules à tartelettes. Beurrez légèrement les moules et garnissez-les de pâte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

    3. Faites cuire la moitié des tartelettes à blanc. Puis sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les garnir, selon votre goût de tarama, de crème fraîche assaisonnée (sel, poivre, jus de citron) et de saumon émietté, ou encore de fromage frais et de ciboulette ciselée.

    4. Garnissez les autres tartelettes avec le mélange ?uf, crème liquide, sel et poivre et de rondelles de saucisses et/ou de gruyère râpé. Faites-les cuire environ 10 minutes. Dégustez-les tièdes ou froides.

    Recette proposée par : Sophie

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    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 2-/-1/2008