THON GRILLE MARINADE MEDITERRANEENNE

THON GRILLE MARINADE MEDITERRANEENNE

Mois de Septembre

Poisson Coût : Assez cher Difficulté : Très facile
Temps Préparation : 00h10 Cuisson : 00h05 Repos : 03h00

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  4 belles tranches de thon rouge
  •  huile d'olive
  •  jus d'un citron
  •  1 grosse c. café de cumin
  •  gingembre
  •  ail
  •  sel et poivre
  •  coriandre fraichre ou safran
  • Recette :

    1. Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron. Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin.

    2. Râper le gingembre frais, saler et poivrer. Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran. Faire cuire au barbecue. Arroser souvent.

    Recette proposée par : Marc

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    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 9-/-0/2006