Recette :

1. Préchauffez votre four à 220 degrés C (th 7). Lavez, pelez, coupez les poires en cubes. Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre mou du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petits morceaux.

3. Avec un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Mélangez-les au crumble.

4. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la chauffer à blanc quelques minutes pour éviter qu'elle ne ramolisse aux contact des fruits.

5. Répartissez les cubes de poires sur le fond de tarte et recouvrez-les de crumble. Faites cuire dans la partie basse de votre four pendant environ 25 minutes. Servez tiède.