AUMONIERES DE BRICK AUX FRUITS SECS

AUMONIERES DE BRICK AUX FRUITS SECS

Mois de Janvier

Dessert aux Fruits Coût : Raisonnable Difficulté : Très facile
Temps Préparation : 00h15 Cuisson : 00h06 Repos : 02h00

Ingrédients pour 6 personnes :

  •  8 feuilles de brick
  •  50g de beurre
  •  100g de pruneaux sans noyau
  •  100g d'abricots secs
  •  60g de raisins noirs secs
  •  2 c. soupe d'eau de fleur d'oranger
  •  Sucre glace
  • Recette :

    1. Mettez les abricots coupés en deux, les pruneaux et les raisins dans une casserole avec l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez de l'eau juste à hauteur. Laissez gonfler au moins deux heures. Quand les fruits sont tendres, faites bouillir brièvement pour faire évaporer le jus.

    2. Préchauffez votre four à 200 degrés C (th 6). Badigeonnez 6 feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu. Coupez des petits disques dans les deux feuilles restantes, superposez-en deux dans le milieu de chaque feuille beurrée pour la renforcer. Posez un tas de fruits sur les petits disques. Relevez le tour pour former les aumônières. Fixez avec de la ficelle de cuisine et posez sur une plaque anti-adhésive allant au four.

    3. Enfournez pendant 6 minutes pour dorer les aumônières. Coupez la ficelle. Posez sur 6 assiettes chaudes, poudrez de sucre glace et servez.

    Recette proposée par : Pierre

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    Copyright © 2001 MIAMW - Idées recettes      Dernière modification de cette recette : 2-/-1/2008