Recette :
1. Faites préchauffer votre four au thermostat 6-7 soit 200 degrés C. Etalez la pâte dans un moule en tôle, puis mettez la rhubarbe coupée en tronçons et la pomme coupée en lamelles.
2. Préparez la crème : Cassez les oeufs, mélangez au sucre et à la crème fraîche liquide. Mélangez bien au fouet.
3. Versez la préparation sur la rhubarbe et la pomme. Aoutez les amandes effilées par dessus.
4. Mettez à cuire pendant environ 40 minutes à four modéré (Th 6-7).
5. A la sortie du four, saupoudrez la tarte de sucre vanillé en poudre.